Catuaí – Finca Cuatro Vientos, Santa María de Dota

En el corazón de las montañas de Santa María de Dota, nace un café que refleja la dedicación, innovación y pasión de cada caficultor que cuida cada grano desde su origen.

Cada lote es el reflejo del trabajo conjunto entre Ebro Specialty Coffee y la Finca Cuatro Vientos, donde la trazabilidad no es solo un proceso, sino una filosofía. Desde la siembra hasta el tueste, seguimos el recorrido de cada grano para garantizar transparencia, calidad y autenticidad en cada taza.

El proceso Yellow Honey realza el dulzor natural del grano y aporta una textura sedosa y una complejidad aromática excepcional.

Este perfil destaca por su dulzura a miel y caramelo, matices de naranja y albaricoque que se funden en una taza balanceada, de acidez cítrica y cuerpo medio.

Más que un café, Red Catuaí Cuatro Vientos es una historia compartida — una alianza entre caficultores apasionados y Ebro Specialty Coffee, unidos por el propósito de ofrecer cafés con identidad, procedencia y emoción.

Obata – Finca Los Diegos, Valle Central

En las faldas del Volcán Poás, en el corazón del Valle Central de Costa Rica, nace un café que refleja innovación, sostenibilidad y trazabilidad.

El Obata de la Finca Los Diegos es fruto de un entorno natural privilegiado: suelos volcánicos ricos, altitud de 1.300 m.s.n.m. y un microclima templado que permite una maduración lenta y uniforme del grano.

Esta finca familiar, con más de 66 hectáreas, dedica una tercera parte de su territorio a bosque protegido, promoviendo la biodiversidad y el equilibrio ambiental. Su enfoque en agricultura regenerativa y comercio directo garantiza una producción responsable y un vínculo justo con los caficultores.

El proceso Natural resalta el carácter dulce y vibrante de esta variedad Obata, una planta resistente y de gran potencial sensorial.

En taza, se distingue por su dulzura de miel y sirope de maple, notas de naranja madura y chocolate, un cuerpo medio y una acidez jugosa y limpia, que evocan la esencia pura del Valle Central.

De la mano de Ebro Specialty Coffee, este café mantiene su historia y su trazabilidad desde la finca hasta tu taza — un testimonio de colaboración, respeto y pasión por el café costarricense.